無農薬野菜 発がん性

無農薬野菜の発がん性について

無農薬野菜の発がん性について

 

 

無農薬野菜といえば、安心安全で健康被害とは無縁であると思いがちですが、果たして事実はどうなのでしょうか?

 

ちょっと心配になったので、無農薬野菜の発がん性について調べてみることにしました。

 

そうしますと、無農薬野菜の発がん性を否定できない事実に突き当たりました。

 

これは人為的な原因によるものでなく、植物自体の防衛反応による発がん性物質の生成が原因だったんです。

 

農薬がかかっていない野菜は当然害虫の攻撃を受けますが、このとき野菜の内部で農薬に似たような有毒物質を作って虫の害から自分を守ろうとするらしいんですよ。

 

なるほど、理屈は分かりますが一体どの程度危険なのかが問題ですよね。

 

その辺のことに対しては、急性と慢性の毒の違いいう問題があったりして、未だハッキリしていないようです。

 

でも、私個人の意見としては、無農薬野菜は安全で美味しいというのが本当のようでなりませんけどね。

 

詳しい検証データが出ていないので、この場で深刻に悩んでも仕方が無いと思います。

 

でもやはり、無農薬とか低農薬で育った野菜はやはり美味しいものですよね。

 

この問題は今後の課題として、現在では作物だけでなく土壌の健康も危ぶまれていますので、根本的な環境改善が一番大事なのではないかと思いますね。

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